Μαρούλι

Με τα φύλλα του φτιάχνουμε υπέροχες σαλάτες. Με μικρές τομές στο βλαστό του μαρουλιού, παίρνουμε ένα χυμό με φαρμακευτικές ιδιότητες για τη γρίπη, για τα εγκαύματα, τον ίκτερο, τις νευρώσεις, την παχυσαρκία, την ταχυκαρδία και τον βήχα.

Μαϊντανός

Ακούει επίσης στα ονόματα κουδουμέντο, μακεδονήσι, μυρωδιά και περσίμουλο. Χρησιμότητα: αμοιβάδωση, ακμή, εξανθήματα, ίκτερος, πυρετός, υδρωπικία, ωτίτιδα, υπέρταση, νευραλγία, κατάγματα, διάρροια, βρογχοκήλη.

Είναι θάμνος και ακούει επίσης στα ονόματα αλυγαριά, λυγιά, λίγος, άγρια λεβάντα, καναπίτσα. Οι καρποί, τα σπέρματα και τα φύλλα έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμεύει για δερματοπάθειες, δηλητηριώδη δαγκώματα και είναι διουρητικό.

Λινάρι

Είναι το γνωστό λινάρι που χρησιμοποιείται ευρέως στην ύφανση λινών υφασμάτων. Τα σπέρματά του έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμεύουν για τη νεφρίτιδα, τη βρογχίτιδα, την εντερίτιδα και τη γαστρίτιδα.

Λεύκα

Τη συναντάμε σε περιοχές που υπάρχουν άφθονα νερά. Η φλούδα της έχει αντιπυρετικές ιδιότητες, ενώ τα "μάτια" είναι φάρμακο με διουρητικές ικανότητες.

Λεμονιά

Μεγάλες εκτάσεις της πασίγνωστης λεμονιάς καλλιεργούνται στη χώρα μας. Κι αυτό γιατί το λεμόνι είναι απαραίτητο στην παρασκευή φαγητών στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Ο χυμός του λεμονιού είναι άριστος κατά των ρευματισμών και της αρθρίτιδας Η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, τον κάνει ιδανικό για την καταπολέμηση του σκορβούτου. Χρησιμότητα: σκορβούτο, γρίπη, διφθερίτιδα, πυρετός, τριχόπτωση, ίκτερος, λιποθυμία, αιμορραγίες.

Λάχανο

Είναι αυτοφυές αλλά καλλιεργείται όμως για την χρησιμότητά του σαν λαχανικό. Περιέχει βιταμίνες A, B, C. Χρησιμοποιείται για οφθαλμίτιδα, πλευρίτιδα, παράλυση, σκορβούτο, εγκαύματα, ευλογιά, νευρίτιδα, έκζεμα.